PANIFICI: INCONTRO ENTRO LA PRIMA META' DI SETTEMBRE

"L'ho già detto nel corso di un primo incontro con i titolari dei panifici  tenutosi a luglio nei locali del Complesso San Pietro (era presente pure l'assessore alle attività produttive Giovanni Sinacori): questa Amministrazione vuole dare una soluzione al problema della panificazione domenicale e festiva. assicurando il giusto riposo a dei lavoratori che già fanno un lavoro assai faticoso.Del resto il nostro pane è così buono che lo si può mangiare anche due o tre giorni dopo che viene prodotto. Il problema sono però le leggi di cui gli stessi panificatori sono a conoscenza e per cui il Comune ha già subito, in passato, una sentenza negativa del Tar. La legge regionale in materia di vendita di prodotti alimentari da facoltà ai titolari dei panifici di aprire o chiudere le loro attività nei giorni festivi a proprio piacimento. A tal riguardo nessuna determina o ordinanza del Sindaco può superare la norma di legge se non c'è la volontà unanime dei panificatori di attuare la chiusura. Vista, comunque, la delicatezza del problema abbiamo già deciso - come amministrazione - di fissare un incontro entro la prima metà di settembre un incontro con tutti i panificatori per trovare una soluzione condivisa da tutti.
Ad esprimersi in questo modo è il Sindaco di Marsala, on. Giulia Adamo, che più volte ha detto di essere per il riposo settimanale dei panificatori. Il problema è il superamento di una specifica norma di legge. Una delle soluzioni - come prospetta - l'assessore Giovanni Sindacori, titolare della delega alle attività produttive, è quella della apertura a rotazione. "Ritengo - sottolinea Sinacori - che la turnazione domenicale e festiva dei panifici potrebbe consentire di superare il problema. All'uopo chiediamo il contributo delle associazioni di categoria. Oggettivamente mi sembra la soluzione migliore per superare il problema". Sulla tematica pane l'Amministrazione ha le idee molto chiare. Per la varietà tradizionale "il filone" e la "vosteddra" si intende tipizzarlo con il marchio Deco, stabilendo specificatamente gli ingredienti da utilizzare per la preparazione. "Il nostro pane è apprezzato da tutti - conclude il Sindaco - ecco perché vogliamo indicarlo con il marchio Deco. Cosa questa che faremo molto presto".
Il Capo Ufficio Stampa
Nino Guercio