“Vogliamo ancora una volta rassicurare le famiglie. Le tariffe della mensa restano identiche a quelle dello scorso anno scolastico. Eventuali modifiche saranno valutate solo dopo la nuova gara d'appalto per l'aggiudicazione del servizio. In più, ove si presentasse l'esigenza di piccoli aumenti anche per la fasce a bassissimo reddito, gli stessi aumenti saranno interamente assorbiti tramite rimborsi ed economie di bilancio, cui si aggiunge il contributo ministeriale di oltre 100 mila euro per le scuole dell'infanzia”. È quanto affermano il sindaco Massimo Grillo e la sua vice Valentina Piraino (ha la delega alla Pubblica Istruzione) riguardo al servizio di refezione scolastica, iniziativa frutto di precedenti incontri con diversi consiglieri comunali e di un percorso di condivisione con le sigle sindacali Cgil e Uil, rispettivamente rappresentati da Piero Genco e Giuseppe Tumbarello. Ora, con la nuova deliberazione dell'Istituzione “Marsala Schola” si congelano le vecchie tariffe della mensa che, al momento, resteranno le stesse dello scorso anno scolastico. In pratica, fino alla nuova aggiudicazione del servizio mensa (la gara non è stata ancora indetta). 
  
Alessandro Tarantino